Para oferecer uma experiência de hospedagem que vai além do luxo, o Carmel Charme Resort, na praia do Barro Preto, em Aquiraz, ganhador do Prêmio Condé Nast Johansens For Excellence 2018 na categoria “Best Waterside” da América do Sul e Central; tem se especializado em serviços de saúde, beleza e bem estar para seus hóspedes. Estes novos mimos incluem um cardápio vegetariano, buffet de café da manhã com várias opções saudáveis, massagens, yoga e meditação e o SPA by Caudalie.
Além das sofisticadas acomodações que se dividem em apenas 35 unidades (entre suítes, lofts e bangalôs de 40 m² a 134 m²), o Carmel Charme possui cozinha voltada para a culinária saudável – sem descuidar do sabor, claro. Por isso, o Carmel escalou o chef francês Mourad Haddouche, detentor de uma estrela Michelin, para a consultoria que elaborou a culinária do hotel, uma bem-sucedida fusão franco-cearense, com jantares e almoços elaborados pelo chef Artur Alves.
O Carmel Charme fica na tranquila praia de Barro Preto, a 40 km de Fortaleza.Valorizando insumos locais, frescos e orgânicos, o menu é alterado diariamente e oferece três opções de entrada, de prato principal e de sobremesa. Os hits do Carmel Charme são a entrada de mil folhas de batata doce e queijo coalho com mel de rapadura, a carne do nordeste com purê de feijão e musselina de macaxeira, e o camarão com molho de cajá e tapioca.
A novidade é o recém-implantado menu vegetariano, disponível todos os dias. Dentre as opções do cardápio estão o espaguete de cenoura e beterraba com molho de rúcula; a berinjela assada com abobrinha, mini cebola e aioli; e a robata de legumes com molho pesto.
Piscina do Carmel Charme com o restaurante de vidro ao fundo.No café da manhã, servido no restaurante de vidro – um salão com vista panorâmica para o mar de todas as mesas – há várias opções para quem não quer fugir da dieta: alimentos funcionais como grãos, mix de castanhas, farinha de semente de uva, kombucha, cúrcuma, chia, folha de couve, óleo de coco, whey, e várias outras opções saudáveis, sempre com ingredientes naturais e frescos. Vitaminas e sucos verdes podem ser preparados na hora. Uma estação de tapiocas oferece inúmeros recheios para a iguaria; e para quem tem alergias, são oferecidos pães e bolos sem glúten e queijos e leite sem lactose. Tudo isso sem esquecer os tradicionais pães, bolos e tortas.
O Carmel Charme tem todas as acomodações voltadas para o mar.
Aos que desejam não apenas manter a dieta, mas também perder calorias, o Carmel Charme tem um complexo fitness equipado e jardins paisagísticos perfeitos para práticas de yoga e meditação, além de oferecer aulas programadas como opcional.
O rol de serviços de bem estar e saúde é completado pelo SPA by Caudalie, assinado pela marca francesa Caudalie, que utiliza somente produtos naturais. Os tratamentos mais procurados são o Crushed Cabernet, que começa com esfoliação corporal com sementes de uva, mel, açúcar mascavo e seis óleos essenciais, e termina com massagem escultora que suaviza a celulite e reduz medidas instantaneamente.
Além do Carmel Charme, a rede Carmel possui ainda o Carmel Cumbuco Resort e o Carmel Taíba Exclusive Resort, cuja construção está em conclusão, e os hotéis da categoria business Carmel Magna e Carmel Express, ambos na Praia de Iracema, em Fortaleza.
O Carmel Charme Resort acaba de receber o Prêmio Condé Nast Johansens For Excellence 2018, na categoria “Best Waterside” da América do Sul e Central, e já foi eleito por dois anos consecutivos como um dos melhores do Brasil pela Traveller’s Choice 2016 e 2017 – Tripadvisor. Além disso, faz parte das três principais associações internacionais de luxo: Brazilian Luxury Travel Association, Kiwi Collection e Condé Nast Johansens. Mais informações: www.carmelhoteis.com.br
