O segmento da gastronomia tem crescido na capital cearense e, seguindo a tendência, o RioMar Fortaleza investe fortemente na área. Só neste ano, nos últimos meses foram grandes inaugurações exclusivas, como Paris 6, Camarada Camarão, Hard Rock Cafe e Jerônimo Burger. São mais de 40 opções gastronômicas com renomadas marcas nacionais e internacionais, algumas exclusivas do empreendimento e distribuídas entre o Espaço Gastronômico, Boulevard de Restaurantes e Praça de Alimentação.