O Cortile Ristorante, referência na alta gastronomia de Fortaleza, lança seu novo menu executivo com receitas exclusivas à base de peixes, filé mignon e massa fresca, assinado pelo chef Andrea Antonucci, diretor gastronômico do Grupo OE. O almoço executivo do restaurante é servido de terça à sexta, de 11h30 às 15h30, e os preços variam entre R$ 59 e R$ 79. O cardápio conta com Mix de Entradas do Chef ou salada para entrada e sete opções de pratos principais, que incluem:
- Salada de Sirigado: mix de folhas, straccetti de sirigado grelhado e manga, acompanhado com molho de mostarda e mel;
- Fettuccine Straccetti de Filé Gorgonzola: filé trinchado ao molho de gorgonzola e massa artesanal;
- Tonno Ratatouille: atum selado com ratatouille de vegetais;
- Capeletti de Salmão: massa fresca recheada com salmão e cream cheese servida com molho especial do chefe;
- Lasagne Della Norma: massa fresca intercalada com molho bechamel e ragu toscana;
- Escalope Cacio e Pepe: escalope de filé mignon ao molho cacio e pepe com tagliolini;
- Filé Parmigiana: filé mignon batido, empanado e frito finalizado no forno com mozzarella. Acompanha fettuccine com molho pomodoro.
“Neste novo menu executivo, buscamos unir a tradição da culinária italiana com toques contemporâneos e ingredientes da estação. Cada prato celebra a diversidade de sabores e texturas, proporcionando uma experiência sensorial única”, enfatiza Andrea Antonucci.
O cliente também pode optar pela sobremesa do dia, que é servida à parte e custa R$15 ou por uma taça de vinho branco, tinto ou rosé, pelo valor de R$ 24. A casa, localizada no bairro Meireles, possui um ambiente aconchegante e sofisticado com varanda climatizada, ideal para receber famílias, casais e grupos de amigos.
Serviço
Novo Menu Executivo do Cortile Ristorante
Horário: terça à sexta, 11h30 às 15h30
Local: R. Vicente Leite, 520 – Meireles, Fortaleza – CE
Reserva: https://widget.
