Puerto Natales acaba de conquistar o prestigioso título de Capital Culinária, concedido pela World Food Travel Association (WFTA). Esta honraria coloca a cidade no radar internacional como um destino gastronômico de excelência, reconhecendo seus altos padrões que atraem viajantes apaixonados pela culinária.
A Câmara de Turismo de Última Esperança foi a responsável pela candidatura ao programa Capitais Culinárias da WFTA. Adriana Aguilar, gerente da Câmara, expressou sua alegria com a conquista: “Há mais de 20 anos, Puerto Natales cultiva uma rica identidade gastronômica que aumenta nosso apelo turístico. A inscrição no programa Culinary Capitals foi um passo natural, que agora confirmou nosso lugar entre os destinos gastronômicos globais. Estamos entusiasmados e orgulhosos.”
Localizada na região de Magallanes, no Chile, Puerto Natales é um verdadeiro banquete para os sentidos, com um patrimônio culinário moldado pela paisagem patagônica de montanhas, pampas, fiordes e canais. O rigoroso processo de avaliação da WFTA considerou as tradições locais e o compromisso da cidade com a soberania alimentar. Essa conquista representa um marco significativo não apenas para a cidade, mas também para a província e para o Chile como um todo.
Dalma Díaz Pinto, embaixadora da WFTA no Chile, destacou o impacto positivo dessa designação: “O programa Culinary Capitals fornece uma auditoria imparcial da cultura gastronômica de um destino e da prontidão para atrair viajantes gastronômicos. Esses viajantes normalmente contribuem, em média, 25% mais para a economia local do que os turistas tradicionais.” Ela deu as boas-vindas a Puerto Natales à rede internacional da WFTA.
Criado em 2021, o programa Culinary Capitals visa destacar destinos menos conhecidos que possuem um rico patrimônio gastronômico. Com esta nova inclusão, Puerto Natales se junta a outras cidades como St. George’s (Granada), Kralendijk (Bonaire) e Cuenca (Equador) no seleto grupo dos Capitais Culinários.
