Bolonha, na Itália, é oficialmente a cidade com a comida mais gostosa do mundo, segundo os leitores da revista internacional Condé Nast Traveller, especializada em turismo.

Segundo a revista, Bolonha já deu ao mundo delícias como o parmesão, o presunto Parma, a mortadela e o vinagre balsâmico. Foi também ali que receitas como lasanha, tortellini e o óbvio molho bolonhesa foram preparados pela primeira vez.

Por mais que Roma, Milão e Veneza sejam cidades mais populares, Bolonha se destaca por usar os melhores ingredientes frescos em preparos caprichados e tradicionais.

Ainda segundo a revista, os restaurantes de maior destaque são o Trattoria da Me (foto de capa), comandada por mulheres, o Osteria Bartolini, destaque no guia Michelin como restaurante de frutos do mar bom e barato, e o luxuoso restaurante do Hotel I Portici, no Teatro Eden.

Além da gastronomia, diversos locais são interessantes para a visitação, como a Universidade de Bolonha, a mais antiga do mundo, e vielas de arquitetura medieval e renascentista, Patrimônio Histórico da Humanidade pela Unesco, valendo visitação. Os meses de março a outubro são os mais indicados para turismo, com temperaturas entre 12ºC e 30ºC.