Giz Cozinha Boêmia foi palco, nesta terça-feira, 13, da première do primeiro episódio de documentário sobre os mestres da boemia de Fortaleza, que visa enaltecer espaços boêmios marcantes na Capital. Raimundo do Queijo, figura marcante e que deu origem ao espaço que se tornou ponto histórico e cultural do Centro da Cidade, foi o primeiro homenageado e esteve presente na ocasião. A iniciativa é idealizada e patrocinada pelo Giz, com produção da Caos Audiovisual e Casco Criativo. O texto e roteiro estão a cargo de Daniel Brainer e Raissa Bezerra.