O Festival Fartura Fortaleza será lançado oficialmente no dia 22 de outubro com um jantar exclusivo para convidados, preparado pelo Chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó Bar e Restaurante. O evento, realizado em parceria com o SENAC, reunirá influenciadores gastronômicos, jornalistas, empresários e personalidades do setor, oferecendo uma prévia do que o público poderá aguardar durante o festival que acontecerá de 22 a 24 de novembro.

O jantar será realizado no Restaurante Mayú e contará com um menu especial que inclui Dadinho de tapioca com molho agridoce, Biju de mandioca com tártaro de lagosta, Bobó de mandioca com mix de cogumelos e tucupi preto, Baião-de-dois cremoso com carne-de-sol, molho de pimenta biquinho e pipoca de queijo coalho.

O Chef Rodrigo Oliveira é uma figura de destaque no cenário gastronômico brasileiro, responsável pelo sucesso do Mocotó, que se tornou referência pela sua valorização dos sabores do Nordeste. A sua participação no evento de lançamento marca o início de uma série de atividades que ocorrerão durante o festival, em novembro, onde os participantes poderão explorar ainda mais a diversidade e a riqueza da culinária brasileira.

O Festival Fartura Fortaleza será realizado de 22 a 24 de novembro na Praça das Flores, em Fortaleza, e promete ser um dos eventos gastronômicos mais aguardados do ano, oferecendo ao público uma oportunidade única de conhecer, aprender e se deliciar com o melhor da culinária do nosso País.